きっかけは
 「銀のすぷーん」は1977年9月18日に久留米市諏訪野町2721に産声を上げました。以来、約30年、このお店は、筑後一円、福岡一円の皆様に育てられてきました。素晴らしい郷土筑後に何か出来ることはないか?また、私たちは食品を作る会社なので、体に優しい食品とは何か?(「食育」の観点から)考えるようになりました。特に、食育と言う点で実感したのは、お店に来ていただくお客様で、「子供がアトピーなので卵抜きのケーキを・・・、乳製品抜きで・・・、小麦粉が・・・」などのご要望が増えてきだしたからです。
 「銀のすぷーん」は、創業者現会長が薬剤師と言うことから、開業当時から添加物を使わないことを旨としてきました。しかし、こんな近年の現状に接するにつけ、もっと素材に深くかかわっていかねばという思いが強くなってきました。


 そんな中、久留米市より、弊社代表取締役濱田哲が市の久留米市産業力強化推進会議委員を委嘱されました。この会議には農業、工業、商業、観光関連のかた方や、学識経験者の方からなるもので、これからの筑後地区を各産業の壁をこえて考え直そうというものです。
 この中のワーキンググループのひとつに、筑後平野の恵まれた農業資源を使って農業、工業、商業、観光の連携を強めていこうというものがあります。調べれば調べるほど筑後一円は農産物の宝庫で、四季を通じてたくさんの作物が出来ています。

  この会議の中で銀のすぷーんは「旬のある街づくり」を提言しています。「旬」はその作物が沢山でき、値崩れをおこすので、不自然な生産方法で早く出荷できるものを、または、時期をはずして出来るものが多く生産されているのが現状です。逆に「旬」の作物は栄養価も高くその季節に合った必要な栄養素を多く含み、何よりもその作物が「最も美味しい」時期です。「旬」の消費を拡大し値崩れをなくすなど色々な智恵を出し、生産者が安心して自然な作物を作れる環境を作り上げて行けば、体に優しいアトピーのない豊かな町、地域、国ができあがっていくことだと思います。


最新情報
 
福岡県の道の駅くるめでは4月12日から1週間、スイーツウィークと題して
旬の久留米産野菜を使ったオリジナルスイーツが登場しました。

銀のすぷーんでも初めての野菜スイーツを新発売!
お店のほうでも人気商品となった「たけのこごはん」と「葉付きにんじん」の
詰め合わせを、旬の時期限定で発売いたします。

☆野菜スイーツその@☆
 久留米市の明星地区で採れた旬の筍を使用。
 蜜漬けした筍をしょう油にからめて、久留米産の米粉入りの生地と合わせました。
 お米の生地に、たけのこ。だから、「たけのこごはん」です!
 筍ならではの食感もおいしいパウンドケーキです。

☆野菜スイーツそのA☆
  久留米市大橋町産の葉付きにんじん
  筑後産の小麦粉を使った生地ににんじんペーストを混ぜ込み、彩りも鮮やかな
  にんじんグラッセを入れたパウンドケーキです。
   
特定原材料:小麦・卵・乳
箱のサイズ:200×185×65(mm)
 

野菜スィーツセット
≪商品内容≫
たけのこごはん5枚・葉付きにんじん5枚

期間限定商品のため
販売は終了いたしました。
ありがとうございました
 
以前の取り組み
2010年4月4日 ほとめきお花実会(第3回梨花編)を開催しました
2010年3月25・26日 久留米まち旅博覧会「あなたも一日パティシエに」
2009年11月15日 「第35回ふるさとくるめ農業まつり」に参加しました
2009年8月23日 ほとめきお花実会(第2回梨実編)を開催しました
2009年4月5日 ほとめきお花実会(第2回梨花編)を 開催しました
2008年8月30日 ほとめきお花実会(第1回梨実編)を開催しました
2008年4月6日 ほとめきお花実会(第1回梨花編)を 開催しました
2008年6月1日 「ふるさと・くるめ応援寄付」制度スタート
2008年5月31日 道の駅くるめオープン

筑後平野の贈り物(Gift of Chikugo)
素晴らしい大地にありがとう
▲ページTOPへ
立花のデコポンクッキー
立花のデコポンクッキー

第5弾目となる久留米信愛女学院短大様との共同開発クッキーです。福岡県産の小麦粉を使用してさっくりと仕上げた食感にデコポンピールの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
デコポンのページへ
特定原材料:小麦・卵・乳・デコポン
箱のサイズ(12枚入):265×120×65(mm)
箱のサイズ(24枚入):265×195×65(mm)
筑後のいちごコンフィチュール
筑後のいちごコンフィチュール

いちごをことこと煮込んだだけの手造りコンフィチュールです。甘味と酸味のバランスが朝食にぴったり!

12枚入り 1,110円
24枚入り 2,220円
1本 630円

筑後のいちごのパウンドケーキ
筑後のいちごパウンドケーキ

しっとりの生地の中に、いちごの香りがふんわり…。どこか懐かしい、優しい味わいのパウンドケーキです。
特定原材料:小麦・卵・乳
箱のサイズ(12本):265×120×65(mm)
箱のサイズ(24本):265×195×65(mm)
箱のサイズ (1本):200×120×65(mm)
立花のキウイのコンフィチュール
立花のキウイコンフィチュール

甘みと酸味のバランスが良いコンフィチュールです。
特定原材料:キウイ
12枚入 2,310円
24枚入 4,620円
1本 1,575円
1本 630円

立花のキウイのパウンドケーキ
立花のキウイパウンドケーキ

福岡県八女郡立花町で実ったキウイだけを使ったパウンドケーキ。しっとりの中にキウイのほのかな酸味。種のぷちぷち感も楽しい。
特定原材料:小麦・卵・乳・キウイ
箱のサイズ(12本):265×120×65(mm)
箱のサイズ(24本):265×195×65(mm)
箱のサイズ (1本):200×120×65(mm)
筑後のブルーベリーのコンフィチュール
筑後のブルーベリーコンフィチュール

大粒の果肉たっぷりのコンフィチュール。朝のひと時を贅沢に演出します。
12枚入 2,310円
24枚入 4,620円
1本 1,575円
1本 735円

筑後の巨峰のコンフィチュール
田主丸の巨峰コンフィチュール

抗酸化作用があり、生活習慣病予防やお肌をきれいにすると言われている「アントシアニン」を多く含むのは皮の部分。皮ごと煮こんで、口ざわり良く葡萄の香りとみずみずしさを閉じ込めました。
立花の梅コンフィチュール
立花の梅コンフィチュール

立花町で収穫された青梅と、米焼酎でつけこんだ完熟梅を合わせてコンフィチュールにしてみました。

自然な酸味は、なんとも爽やかな味わい。
パンにぬる、だけでなくお肉料理のソースなどにも活躍します。
一番のおすすめは、この梅コンフィチュールを牛乳に溶かしてのむこと。
一見、意外なこの組合せは、これからの暑い季節の食欲を誘ってくれます。朝食やおやすみ前にいかが?
1本 735円
今期販売始めました。
1本 630円

藤山のなしのコンフィチュール
藤山のなしコンフィチュール

当店では、なしの中でも一番糖度があるといわれる「豊水」を使用しています。豊水は、ふんわり、しゃりっ、とろっとした食感とやさしい甘さが特徴。他種に比べ、酸味とバランスも良いといわれています。
柳川のいちじくのコンフィチュール
久留米のいちじくコンフィチュール

福岡県久留米で実った、旬のいちじくをことこと煮込んだ手づくりコンフィチュール。やさしい甘さと芳醇な香りに心癒される、大自然の贈り物…
1本 630円
1本 630円

筑後のいちご 手造りコンフィチュール&パウンドケーキ
筑後のいちご
コンフィチュール&パウンドケーキセット

筑後地方で育った「とよのか」「さちのか」「あまおう」だけを集めました。自然な甘さとほのかな酸味が本物の証です。

商品内容
コンフィチュール「筑後のいちご」 … 1本
パウンドケーキ「筑後のいちご」 … 1本
※オリジナル桐箱入り・風呂敷にお包み致します。
特定原材料:小麦・卵・乳
箱のサイズ:117×240×79(mm)
立花のキウイ 手造りコンフィチュール&パウンドケーキセット
立花のキウイ
コンフィチュール&パウンドケーキセット


八女郡立花町は日本で始めてキウイの生産を始めた町。太陽の光をいっぱいにあびた立花町のキウイは驚くほど甘みがつよいのが特徴。甘みと酸味のバランスがよいコンフィチュールとパウンドケーキは元気をわけてくれる贈り物です。

商品内容
コンフィチュール「立花のキウイ」 … 1本
パウンドケーキ「立花のキウイ」 … 1本
※オリジナル桐箱入り・風呂敷にお包み致します。
特定原材料:小麦・卵・乳・キウイ
箱のサイズ:117×240×79(mm)
1Set 3,150円
1Set 3,150円

・筑後のいちご ・立花のキウイ 手造りコンフィチュール&パウンドケーキ詰め合わせセット
・筑後のいちご ・立花のキウイ
手造りコンフィチュール&パウンドケーキ
詰め合わせセット


商品内容
コンフィチュール「筑後のいちご」 … 1本
パウンドケーキ「筑後のいちご」 … 1本
コンフィチュール「立花のキウイ」 … 1本
パウンドケーキ「立花のキウイ」 … 1本
※オリジナル桐箱入り・風呂敷にお包み致します。
特定原材料:小麦・卵・乳・キウイ
箱のサイズ:225×210×70(mm)
手造りコンフィチュール 5本セット
手造りコンフィチュール 5本セット


筑後のいちご、立花のキウイなど地域の果物を使ったコンフィチュール5本セットです。
季節によりセット内容が変更になります。ご容赦下さいませ。

※オリジナル桐箱入り・風呂敷にお包み致します。
特定原材料:キウイ
箱のサイズ:112×338×73(mm)
1Set 6,300円
1Set 4,200円

筑後のいちごのクッキー
筑後のいちごのクッキー

久留米信愛女学院短大 健康栄養学科との共同開発クッキー。さっくりとした食感とほのかな酸味が本物の味わい。
特定原材料:小麦・卵・乳
箱のサイズ(12枚入):265×120×65(mm)
箱のサイズ(24枚入):265×195×65(mm)
立花のキウイのクッキー
立花のキウイのクッキー

久留米信愛女学院スウィーツ第2弾!
銀のすぷーん久留米本店から南へ約20Km。山あいの里八女郡立花町で収穫されるキウイは、太陽の光を浴びて、おどろくほど甘みが強い果実に育ちます。種のプチプチ感とほどよい酸味が心地よいクッキーで心も癒されそう・・・

特定原材料:小麦・卵・乳・キウイ
箱のサイズ(12枚入):265×120×65(mm)
箱のサイズ(24枚入):265×195×65(mm)
12枚入 1,110円
24枚入 2,220円
12枚入 1,110円
24枚入 2,220円

田主丸の巨峰のクッキー
田主丸の巨峰のクッキー

久留米信愛女学院スウィーツ第3弾。
耳納山麓に広がるフルーツの王国、田主丸で育まれた巨峰をオリジナルのスウィーツにしてみました。赤ワインで煮込んだ巨峰とバタークリームを
さっくりサブレでサンドしました。
巨峰のほのかな酸味と芳醇な香りが広がるオリジナルスウィーツです。

箱のサイズ(12枚入):265×120×65(mm)
箱のサイズ(24枚入):265×195×65(mm)
販売は終了いたしました。
次回販売開始は未定です。
戻る

お問合せ送信フォーム 法律に基づく表記 個人情報の取扱いについて