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 「銀のすぷーん」は１９７７年９月１８日に久留米市諏訪野町2721に産声を上げました。以来、約３０年、このお店は、筑後一円、福岡一円の皆様に育てられてきました。素晴らしい郷土筑後に何か出来ることはないか？また、私たちは食品を作る会社なので、体に優しい食品とは何か？（「食育」の観点から）考えるようになりました。特に、食育と言う点で実感したのは、お店に来ていただくお客様で、「子供がアトピーなので卵抜きのケーキを･･･、乳製品抜きで･･･、小麦粉が･･･」などのご要望が増えてきだしたからです。「銀のすぷーん」は、創業者現会長が薬剤師と言うことから、開業当時から添加物を使わないことを旨としてきました。しかし、こんな近年の現状に接するにつけ、もっと素材に深くかかわっていかねばという思いが強くなってきました。 そんな中、久留米市より、弊社代表取締役濱田哲が市の「久留米市産業力強化推進会議」委員を委嘱されました。この会議には農業、工業、商業、観光関連のかた方や、学識経験者の方からなるもので、これからの筑後地区を各産業の壁をこえて考え直そうというものです。 この中のワーキンググループのひとつに、筑後平野の恵まれた農業資源を使って農業、工業、商業、観光の連携を強めていこうというものがあります。調べれば調べるほど筑後一円は農産物の宝庫で、四季を通じてたくさんの作物が出来ています。 この会議の中で銀のすぷーんは「旬のある街づくり」を提言しています。「旬」はその作物が沢山でき、値崩れをおこすので、不自然な生産方法で早く出荷できるものを、または、時期をはずして出来るものが多く生産されているのが現状です。逆に「旬」の作物は栄養価も高くその季節に合った必要な栄養素を多く含み、何よりもその作物が「最も美味しい」時期です。「旬」の消費を拡大し値崩れをなくすなど色々な智恵を出し、生産者が安心して自然な作物を作れる環境を作り上げて行けば、体に優しいアトピーのない豊かな町、地域、国ができあがっていくことだと思います。  |
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| 最新情報 | ||||||||||||||
| 久留米まち旅博覧会に参加しています | ||||||||||||||
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2009年 「第35回ふるさとくるめ農業まつり」に参加しました
安心で安全な久留米産の農産物やこだわりの加工品などの展示や販売が行われ、連日多くの人で賑わいました。 銀のすぷーんでは新商品の「くる米ロール」を販売いたしました。 久留米市のお菓子屋さんで久留米産のお米を使ったスイーツを広めようとこの秋誕生したばかりの「くる米ロール」は、つくる店毎にこだわりの味をお楽しみいただけます。 |
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| 西日本新聞の掲載記事へ | ||||||||||||||
| 両日共にご好評いただき完売しました、銀のすぷーんの「くる米ロール」はお店でも来年1月から発売予定です。お楽しみに！ | ||||||||||||||
くる米ロールの特徴… スポンジは久留米地域産の米粉のみで焼き上げます。 クリームは、久留米地域産の特別栽培米をそのまま 味わっていただける、お米のつぶつぶ入り!! 銀のすぷーんの2種類のくる米ロールは… プレーン味はクリームにちょっぴりシナモンを入れて 香りも良く仕上げます。 いちご味は筑後平野で採れるいちごのみを使用。 香料や着色料は一切使っておりません。 自然のおいしさを心ゆくまでお楽しみいただけます。 |
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全国有数の農業生産都市（平成18年度農産物産出額：全国15位）である久留米市。 生産者の顔が見える安全・安心な農産物が改めて見直されています。 ふるさとくるめ農業まつりで、久留米の豊かな実りに感謝するとともに、安全・安心な 食材・加工品の試食・販売、食生活を見直す体験などが行われ、多くの人で賑わいました。
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| 道の駅くるめ 5月31日オープン | ||||||||||||||
 道の駅くるめ公式ホームページはこちら |
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プレオープンの様子（読売新聞より）
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| 「ふるさと・くるめ応援寄付」制度スタート | ||||||||||||||
 久留米市ふるさと・くるめ応援サイト http://www.city.kurume.fukuoka.jp/1080shisei/2040keikaku/3110furusatokurume/index.html |
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